”　　熊俊也想做一个更大的，话题何属于自己的企业。

不过，动画当中得无也有人跳出来用事实怼咪蒙，其中有两个好玩的评论段子：①我妈是农村的。那么，最让谁会被洗掉?谁又能被洗出来?二一方面，最让不知道你有没有和我一样的感受，经常走在街上，看到很多无品牌感、名字不知所云、装修无风格或是风格很low、甚至不知道在卖什么的餐厅，心里就会生出一声叹息：不知道这家店还能撑多久。

他们把过去比较土鳖的小吃用品牌化的手法包装出来，可奈标准化、快餐化、时尚化，来迎合年轻一代的消费需求。 可谓一边向生，桥段一边向死。大量缺少品牌势能、话题何品类赛道定位不清，人才、资本、战略处于低维的传统中小餐企将面临来自品类巨头的积压，使得“餐饮越来越不好做了”。

我一直觉得，动画当中得无在消费升级和主流消费群年轻化的今天，餐饮业存在巨大的品类品牌化机会。但现状是它们大多还散落在民间，最让经营者命运飘摇，就像非物质文化遗产一样等待一场救赎。

在消费升级和主流消费群年轻化的今天，可奈餐饮业存在巨大的品类品牌化机会。

巨大的落差就代表巨大的价值和机会，桥段吸引着众多餐饮老将和跨界新锐来掘金当下和未来，这真的是一个餐饮大时代的开启。想想也对，话题何既然是创新，话题何就是极少数人才具有的能力，怎么可能万众呢?当创新变成人人都具备的基础能力的时候，就跟我们每个人会说话、吃饭一般，那么这种所谓“创新”的价值，估计还不如我没事去跑跑快递更靠谱。

人口不涨，动画当中得无收入不涨，动画当中得无那就意味着门店消费的整体规模也开始进入滞涨阶段了，国内零售业TOP100强的收入已经不增长了，它们已经是各区域里零售业的翘楚了，老百姓兜里没钱，门店就不要指望什么逆转了。 中国的人口结构，最让城市化进程基本已经完成了，最让该进来的都已经进来了，看看北京和上海的常住人口增长就明白，人口已经到了相对饱和的程度了，二三四线城市都是如此，那么人均收入呢，我们不管统计局的数字，其实中国经济这两年开始滞缓发展了，老百姓的真实收入基本没有太大的变化。

餐饮行业雪上加霜，可奈外卖app的冲击，可奈将来三年内有可能让餐饮的“堂吃”业务减少2000亿规模，每个快餐类的餐馆老板要么向外卖靠拢，要么在口味上做到独特性，让用户宁愿到店去吃，也不想叫个外卖，还是走老路的话，经营难度加大，我所在的办公楼下有条街是做餐饮的，现在关门走人的频率在加快。创业一定要有明确的目标，桥段靠什么挣钱，如何获得用户。

(责任编辑：中国辣妹)

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